[매실 유니버스 탐험기 3부]매실에도 명품이? 남고 vs 천매, 품종별 완벽 가이드

앞선 포스팅에서 매실의 독성과 종류, 그리고 매실청&매실주 황금 비율까지 마스터하셨다면, 이제 당신은 '매실 준전문가'입니다.하지만 진짜 고수의 길은 따로 있죠.우리가 흔히 보는 매실 말고, 저마다의 개성과 특징을 가진 '명품 매실'의 세계가 있다는 사실, 알고 계셨나요? "최고급 매실주를 만든다는 남고(南高),과육이 많아 장아찌에 제격인 천매(天梅)...대체 뭐가 다른 거지?" 와인에 까베르네 소비뇽, 샤르도네가 있듯 매실에도 품종이 있습니다.오늘은 그중에서도 가장 유명한 두 주인공, '남고'와 '천매'의 차이부터 각각의 매력을 200% 끌어올리는 황금 레시피까지 완벽하게 알려드릴게요! 여러분의 매실 라이프, 오늘 한 단계 업그레이드됩니다! 1. 향기의 제왕, 최고급 매실주를 위한 '남고(南高)'..
카테고리 없음 2025. 6. 16. 23:16
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