[매실 유니버스 탐험기 1부] 독이 될까, 약이 될까? 풋매실 vs 청매실 (독성 제거 완벽 가이드)

앞전 포스팅에서 '청매실 황매실 매실청'을 올렸는데요, 새로이 느낀 점들이 있었답니다.그래서 이번에는 본격적인 매실 철을 맞아, 매실의 모든 것을 파헤치는 '매실 유니버스 탐험기' 시리즈를 시작합니다.매년 이맘때면 초록빛 매실이 시장에 가득 깔립니다. 우리는 당연하게 이 '초록 매실'을 사서 매실청을 담그죠.그런데 혹시 이런 이야기 들어보셨나요?"덜 익은 매실 씨앗에는 독이 있어서 조심해야 한다던데..." 이 말 때문에 매실청 담그기를 망설이거나, '내가 산 매실은 괜찮을까?' 걱정했던 경험, 한 번쯤 있으시죠?오늘은 그 불안감의 실체, '풋매실'과 '청매실'의 결정적인 차이부터, 혹시 모를 독성까지 완벽하게 제거하는 방법까지 명확하게 알려드리겠습니다. 여러분의 매실청이 '약'이 되는 안전한 길, 지금 ..
카테고리 없음 2025. 6. 15. 13:23
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